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Découvrez les moutardes Comtes de Provence : une collection de recettes inspirées du terroir provençal, élaborées à partir de graines de moutarde soigneusement sélectionnées et enrichies d'ingrédients d'exception. Romarin, herbes de Provence Label Rouge, miel de lavande IGP, truffes noires de Provence ou vinaigre balsamique... Fabriquées en France, conditionnées en pots en verre recyclables, ces moutardes apportent le caractère et la générosité aromatique du Sud à toutes vos recettes.
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Moutarde saveurs Provençales - Comtes de Provence
4,80€
Poids net : 230 g
Une moutarde aux saveurs provençales authentiques
La moutarde saveurs provençales Comtes de Provence célèbre le caractère aromatique du Sud à travers une recette inspirée des traditions culinaires méditerranéennes. Élaborée à partir de graines de moutarde soigneusement sélectionnées, elle est enrichie de miel de lavande IGP et Label Rouge (10 %) ainsi que d’un mélange d’herbes de Provence Label Rouge (1,4 %).
Le parfum floral du miel de lavande apporte une douceur subtile, tandis que l’origan, la sarriette, le romarin, le thym et le basilic développent une signature aromatique typique du terroir provençal. Il en résulte une moutarde expressive et équilibrée, à la personnalité résolument méditerranéenne.
Réf. : 3324498000357
Moutarde aux truffes de Provence - Comtes de Provence
7,80€
Une moutarde aux truffes de Provence au caractère raffiné
La moutarde aux truffes de Provence Comtes de Provence associe la force aromatique des graines de moutarde à la noblesse de la truffe noire de Provence (Tuber melanosporum). Enrichie de brisures de truffes (2,6 %), cette recette révèle un parfum intense et subtil, immédiatement reconnaissable.
Sa texture onctueuse et sa profondeur aromatique en font un condiment d’exception, pensé pour sublimer aussi bien les recettes du quotidien que les plats les plus raffinés.
Réf. : 3324498001811
Moutarde au Vinaigre Balsamique et au Miel - Comtes de Provence
Une moutarde au vinaigre balsamique et au miel aux accents provençaux
La moutarde au vinaigre balsamique et au miel Comtes de Provence revisite la moutarde traditionnelle à travers une recette gourmande et équilibrée. Élaborée selon un savoir-faire inspiré de la tradition provençale, elle associe des graines de moutarde à un vinaigre balsamique (15 %) et à du miel (15 %) pour créer une harmonie subtile entre caractère et douceur.
Le balsamique apporte profondeur et notes légèrement boisées, tandis que le miel vient arrondir la puissance naturelle de la moutarde. Il en résulte un condiment raffiné, à la fois structuré et délicatement sucré.
Réf. : 3324498004522
Moutarde au Romarin - Comtes de Provence
Une moutarde au romarin aux accents méditerranéens
La moutarde au romarin Comtes de Provence met à l’honneur une herbe emblématique du Sud, reconnue pour son parfum puissant et légèrement résineux. Élaborée à partir de graines de moutarde soigneusement sélectionnées, cette recette révèle une signature aromatique fraîche et végétale.
Le romarin apporte une note typiquement méditerranéenne qui prolonge la vivacité naturelle de la moutarde, pour un condiment expressif et équilibré.
Réf. : 3324498006236
Les moutardes Comtes de Provence s'inscrivent dans la même logique d'exigence que les confitures et pâtes à tartiner de la maison : des ingrédients rigoureusement sélectionnés, un équilibre des saveurs pensé avec soin, et une signature résolument provençale. Chaque recette met à l'honneur un ingrédient du terroir ou une association gourmande qui prolonge et enrichit la vivacité naturelle de la moutarde.
Loin des formulations standardisées, ces moutardes traditionnelles affichent un caractère affirmé et des profils aromatiques distinctifs, pensées pour s'adapter aussi bien aux repas du quotidien qu'aux tables les plus raffinées.
Comme l'ensemble de la gamme Comtes de Provence, ces moutardes sont portées par un savoir-faire reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant, qui distingue les maisons françaises pour l'excellence de leur fabrication et leur attachement aux traditions culinaires. Chaque recette reflète un travail attentif sur les textures, les équilibres et la qualité des matières premières.
La sélection Comtes de Provence propose quatre moutardes aux caractères bien distincts :
Toutes sont conditionnées en pots en verre recyclables à capsule métal, pour un conditionnement à la hauteur de leur qualité.
Les moutardes Comtes de Provence s'invitent naturellement à toutes les étapes de la cuisine et à toutes les tables :
Qu'il s'agisse d'un repas du quotidien ou d'un dîner raffiné, chaque moutarde Comtes de Provence apporte une identité gustative forte qui fait la différence dans l'assiette.
Une moutarde Comtes de Provence est un condiment traditionnel élaboré à partir de graines de moutarde soigneusement sélectionnées, enrichi d'ingrédients du terroir provençal ou d'associations gourmandes spécifiques. Fabriquée en France par une maison labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, elle se distingue par la qualité de ses matières premières, la précision de ses équilibres aromatiques et son ancrage dans les traditions culinaires du Sud.
Les moutardes Comtes de Provence s'utilisent comme tout condiment de caractère : à tartiner directement sur des viandes avant cuisson, intégrées dans une marinade, incorporées à une sauce crémée ou diluées dans une vinaigrette maison. La Moutarde aux Truffes se prête particulièrement bien aux sauces pour pâtes ou aux purées gastronomiques. La Moutarde Balsamique et Miel apporte une belle touche sucrée-salée aux fromages ou aux volailles laquées.
Oui, toutes les moutardes Comtes de Provence contiennent de la moutarde (allergène majeur) et des sulfites (conservateur). La Moutarde au Vinaigre Balsamique et au Miel contient également des sulfites issus du vinaigre balsamique et des épices. Consultez la liste des ingrédients de chaque produit pour vérifier la composition complète avant consommation.
Avant ouverture, les moutardes Comtes de Provence se conservent à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, elles doivent être conservées au réfrigérateur et consommées de préférence dans un délai de 2 mois. Il est conseillé d'utiliser une cuillère propre à chaque utilisation pour préserver leur qualité aromatique.
Toutes les moutardes Comtes de Provence sont fabriquées en France, dans le respect des traditions culinaires provençales et d'un savoir-faire reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Les ingrédients valorisés, comme le miel de lavande IGP, les herbes de Provence Label Rouge ou les truffes noires Tuber melanosporum, témoignent d'un ancrage fort dans le terroir du Sud de la France.
Une moutarde classique est préparée à partir de graines de moutarde, d'eau, de vinaigre et de sel, pour un profil franc et piquant.
Une moutarde aromatisée enrichit cette base d'ingrédients supplémentaires, herbes, épices, miel, truffe ou balsamique, qui viennent compléter et nuancer le caractère naturel de la moutarde.
Chez Comtes de Provence, chaque aromatisation est pensée pour créer un véritable équilibre gustatif, et non pour masquer la moutarde, mais pour en révéler une nouvelle dimension.
Oui, la Moutarde aux Truffes de Provence Comtes de Provence est tout à fait à sa place dans une cuisine gastronomique. Ses brisures de truffe noire Tuber melanosporum lui confèrent un parfum intense et persistant qui sublime les préparations fines : sauces pour viandes rouges, purées de pommes de terre à la truffe, vinaigrettes sur carpaccio ou foie gras poêlé. Elle peut également s'utiliser avec parcimonie dans un beurre composé ou une crème réduite pour apporter une touche de noblesse à un plat du quotidien.
Cuisinée au chaudron
Certifiée Agriculture Biologique
Fabriquée en Provence depuis 1986
Label Entreprise du Patrimoine Vivant
Riche en fruits
Expédiée dans plus de 25 pays
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